7 de diciembre de 2020/Uncategorized

Ingredientes

  • Dos libras de pierna de cerdo 
  • 100g de miga de pan Santa Clara
  • Sal y pimienta al gusto
  • 200ml de aceite vegetal
  • Para la ensalada lechuga, uchuvas, fresas y yogurt griego

Preparación

Tomar la carne de cerdo, salpimentarla, colocarla en una bolsa y darle pequeños golpes, agregarle leche masajearla y dejarla refrigerando por 3 horas.

Retirarla de la bolsa, y en un recipiente batir 4 huevos y en otro colocar la miga, pasar la chuleta por el huevo y luego por la miga hasta que quede bien cubierta.

Sofreír a fuego bajo por 5 min y darle la vuelta y dejar por 8 minutos mas. En un plata colocar la lechuga, las fresas y las uchuvas dejar caer yogurt griego por encima

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